パンケーキを作る。

高島屋の何かのイベントでパッケージに惹かれて買って以来、美味しくてハマっているJikonkaのパンケーキ粉。

三重県産小麦「あやひかり」と体に優しい素材だけを使用したミックス粉です。

焼き上がりはこんな感じです。いつも思うのですが、パンケーキは焼くのが難しいです。

こんな見た目ですが、モチっとした食感でとても美味しいのです。スコーンも出来るそうなので、次回チャレンジです。

また、この小麦を使った伊勢うどんも購入したので楽しみです。